Savourez l’authenticité de la palette 100% ibérique de cebo, issue de porcs ibériques élevés avec une alimentation soignée à base de céréales et de légumineuses. Son affinage artisanal lui confère une texture tendre et un goût équilibré, alliant douceur et intensité. Un incontournable pour les amateurs de charcuterie fine.  Poids approximatif : entre 4 et 5,5 kg.

Ce jambon Serrano Gran Reserva est un croisement de race Duroc,  une race dite « blanche » par opposition au porc ibérique, réputée pour sa qualité bouchère, élevé en Espagne et nourri aux céréales. Sa pièce entière, os inclus, est coupée en V selon la tradition espagnole, et affinée entre 18 et 24 mois parfois plus pour développer tout son caractère. Une texture ferme, un goût franc et authentique. Poids : pièce entière de 8 à 9 kg.

Savourez l’excellence avec notre jambon 100% ibérique de cebo, affiné minimum 24 mois, issu de porcs de race ibérique pure élevés en Castilla-La Mancha, nourris avec des céréales de premières produites sur place ce qui lui confère un goût inégalé. Grâce à une infiltration parfaite du gras, chaque tranche est tendre et savoureuse, offrant une expérience gustative authentique et raffinée.