Savourez l’authenticité de la palette 100% ibérique de cebo, issue de porcs ibériques élevés avec une alimentation soignée à base de céréales et de légumineuses. Son affinage artisanal lui confère une texture tendre et un goût équilibré, alliant douceur et intensité. Un incontournable pour les amateurs de charcuterie fine. Poids approximatif : entre 4 et 5,5 kg.
Palette 100% ibérique Cebo Lire la suite »
Ce jambon Serrano Gran Reserva est un croisement de race Duroc, une race dite « blanche » par opposition au porc ibérique, réputée pour sa qualité bouchère, élevé en Espagne et nourri aux céréales. Sa pièce entière, os inclus, est coupée en V selon la tradition espagnole, et affinée entre 18 et 24 mois parfois plus pour développer tout son caractère. Une texture ferme, un goût franc et authentique. Poids : pièce entière de 8 à 9 kg.
Jambon Gran Reserva 50% Duroc – Affiné 18 à 24 Mois Lire la suite »
Savourez l’excellence avec notre jambon cebo 100% ibérique, affiné 24 mois minimum. Il est issu de porcs de race ibérique pure élevés en Castilla-La Mancha et nourris avec des céréales produites sur place, ce qui lui confère un goût inégalé. Grâce à une infiltration parfaite du gras, chaque tranche est tendre et savoureuse, pour une dégustation authentique et raffinée.
Pièce entière de 9 à 10 kg, avec os, à trancher soi-même
Livraison offerte en France métropolitaine
Jambon 100% Ibérique de Cebo – Race Pure, Saveur Authentique (9 à 10 kg) Lire la suite »
